Tarte aux poires

La tarte aux poires

Quelle tarte représente le mieux l'automne ? La tarte aux poires bien sûr.

Rien que l'odeur lors de la cuisson nous prépare à un instant convivial. Vous aurez envie, à coup sûr, de partager ce moment avec des amis. Tout un programme !!!

Il vous faudra : 

- 1 pâte feuilletée
- 5 poires (pas trop mûres)
- 125 g de poudre d'amande
- 2 œufs
- 35 cl de crème fraîche
- 80 g de sucre

Préchauffez votre four à 180°

Battez les œufs, le sucre et la poudre d'amande. Y ajouter la crème fraîche.

Tapissez votre plat à tarte avec votre pâte feuilletée. 

Pelez les poires, enlevez les pépins,  coupez-les en quartier. 

Certaines pâtissières préfèrent mettre des moitiés de poires. C'est plus joli effectivement, mais je trouve que les quartiers permettent à tout le monde d'avoir une part équitable de poires dans son assiette ! Question de goût !!!

Donc revenons à notre recette... Versez la préparation aux amandes puis ajoutez les poires.

Mettez au four pour environ 40 minutes.

Vous régalerez petits et grands !